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フランケン
ロートヒューゲル (赤・ミディアム) 2020 ビッケルシュトゥンプ
商品説明
果実味が濃いけれどそれだけではないフランケンならではの赤ワイン
ラズベリーと少しダークチェリーも混ざった風味と味わいの果実味が濃いめの赤ワインです。
ブントザントシュタイン(雑色砂岩)土壌のテュンガースハイムにある畑で収穫された赤ワイン用品種のぶどうから造られています。
ワイン名のロート・ヒューゲルは赤の丘という意味ですが、ヨハニスベルクの畑の一画の赤ワイン用のぶどうが植えられている斜面の区画を昔はこう読んでいたところからこのワイン名となりました。
シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)50%、ブラウフレンキッシュ(レンベルガー)、カベルネ・ドルサがそれぞれ25%ずつ、による黒ぶどう品種3種類です。
それぞれの品種ごとに発酵、古樽で熟成させた後にブレンドしています。
カベルネ・ドルサはドルンフェルダーとカベルネ・ソーヴィ二ヨンの交配品種で、2000年代から栽培され始めています。
濃さ、すみれのような風味は、ブラウフレンキッシュとカベルネ・ドルサの要素から感じるものです。色の濃さはカベルネ・ドルサが大きな要因となっています。
とはいえアルコール度数が14%と高めなのに濃い、ボリューム感があるだけではなく、華やかさと酸味を感じられるのはピノ・ノワールもブレンドされているからで、この重さと華やかさのバランスが絶妙です。
単一品種のワインではなくブレンドされることによりそれぞれの品種の特徴の良さが発揮されています。そして包容力もあります。
品種と土壌の個性がよい融合をしていて、他の産地にはあまりないタイプの赤ワインとなっています。
こういったブレンドだからこその魅力があるワインも今のドイツワインのひとつのスタイルです。
品種のブレンドだからこそ料理と合わせられるポイントが多く、さまざま料理(特に肉料理)と合わせられます。
分析せずにこのワインの良さを素直に感じていただいたほうが楽しめるワインです。
ラズベリーと少しダークチェリーも混ざった風味と味わいの果実味が濃いめの赤ワインです。
ブントザントシュタイン(雑色砂岩)土壌のテュンガースハイムにある畑で収穫された赤ワイン用品種のぶどうから造られています。
ワイン名のロート・ヒューゲルは赤の丘という意味ですが、ヨハニスベルクの畑の一画の赤ワイン用のぶどうが植えられている斜面の区画を昔はこう読んでいたところからこのワイン名となりました。
シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)50%、ブラウフレンキッシュ(レンベルガー)、カベルネ・ドルサがそれぞれ25%ずつ、による黒ぶどう品種3種類です。
それぞれの品種ごとに発酵、古樽で熟成させた後にブレンドしています。
カベルネ・ドルサはドルンフェルダーとカベルネ・ソーヴィ二ヨンの交配品種で、2000年代から栽培され始めています。
濃さ、すみれのような風味は、ブラウフレンキッシュとカベルネ・ドルサの要素から感じるものです。色の濃さはカベルネ・ドルサが大きな要因となっています。
とはいえアルコール度数が14%と高めなのに濃い、ボリューム感があるだけではなく、華やかさと酸味を感じられるのはピノ・ノワールもブレンドされているからで、この重さと華やかさのバランスが絶妙です。
単一品種のワインではなくブレンドされることによりそれぞれの品種の特徴の良さが発揮されています。そして包容力もあります。
品種と土壌の個性がよい融合をしていて、他の産地にはあまりないタイプの赤ワインとなっています。
こういったブレンドだからこその魅力があるワインも今のドイツワインのひとつのスタイルです。
品種のブレンドだからこそ料理と合わせられるポイントが多く、さまざま料理(特に肉料理)と合わせられます。
分析せずにこのワインの良さを素直に感じていただいたほうが楽しめるワインです。
醸造所紹介 Bickel-Stumpf ビッケル・シュトゥンプ
先代の家系がそれぞれ代々ワイナリーを経営していて、二人が出会い結婚しお互いの家族が所有していた畑を譲り受けて、お互いの名前をくっつけたBickel-Stumpfとして新たに醸造所をスタートさせました。
現在はVDP(ドイツ優良ワイン生産者連盟)に加盟しています。
ヴュルツブルクから北のテュンガースハイムTüngersheimと南のフリッケンハウゼFrickenhausenの村に畑を所有しています。
どちらもマイン川沿いの斜面の畑ですが、この2つの区域の土壌の性質が異なるというのがこの醸造所の大きなセールスポイントでもあります。
テュンガースハイムがブントザントシュタイン(雑食砂岩、Buntsandstein)、フリッケンハウゼンがフランケンワインの大半を占めるムッシェルカルク(貝殻石灰、Muschelkalk)の土壌です。
フランケンを代表する品種であるジルヴァーナーはどちらの村の畑にも植えられていて、それぞれの土壌の個性が味わいに表れていて興味深いです。
赤ワインの品種はブントザントシュタイン、ジルヴァーナー、リースリング以外の多種にわたる白ぶどうの品種は主にムッシェルカルクの土壌に植えられていて、ぶどうの個性を発揮できる地質によりキャラクターのはっきりしているワインに仕上がっています。
現在は先代の息子のマティアスが醸造所を引き継いでいます。派手さはない実直なワインを造っています。
先代や彼の家族も含めて一族で醸造所を経営しています。ゲストルームはフリッケンハウゼンにあり、醸造設備はテュンガースハイムにあります。
輸送や扱いの点からフランケン特有のボックスボイテルのボトルを撤廃、若い世代の人にももっとワインを飲んでもらいたいからと複数のぶどうをブレンドし気軽に飲める味わいに仕上げた26シリーズのリリースやフランケンでもかつては有力な手法だった混醸ワイン(ゲミシュターザッツ)を復活させたりと、既成概念にとらわれずチャレンジをしながら自分たちの信念によるワイン造りをおこなっています。
キャップシールは醸造所のロゴなどにも使われている赤色で、エアステ・ラーゲErste Lage(シュペートレーゼに相当)以上のクラスのワインには金色が使われています。
先代の家系がそれぞれ代々ワイナリーを経営していて、二人が出会い結婚しお互いの家族が所有していた畑を譲り受けて、お互いの名前をくっつけたBickel-Stumpfとして新たに醸造所をスタートさせました。
現在はVDP(ドイツ優良ワイン生産者連盟)に加盟しています。
ヴュルツブルクから北のテュンガースハイムTüngersheimと南のフリッケンハウゼFrickenhausenの村に畑を所有しています。
どちらもマイン川沿いの斜面の畑ですが、この2つの区域の土壌の性質が異なるというのがこの醸造所の大きなセールスポイントでもあります。
テュンガースハイムがブントザントシュタイン(雑食砂岩、Buntsandstein)、フリッケンハウゼンがフランケンワインの大半を占めるムッシェルカルク(貝殻石灰、Muschelkalk)の土壌です。
フランケンを代表する品種であるジルヴァーナーはどちらの村の畑にも植えられていて、それぞれの土壌の個性が味わいに表れていて興味深いです。
赤ワインの品種はブントザントシュタイン、ジルヴァーナー、リースリング以外の多種にわたる白ぶどうの品種は主にムッシェルカルクの土壌に植えられていて、ぶどうの個性を発揮できる地質によりキャラクターのはっきりしているワインに仕上がっています。
現在は先代の息子のマティアスが醸造所を引き継いでいます。派手さはない実直なワインを造っています。
先代や彼の家族も含めて一族で醸造所を経営しています。ゲストルームはフリッケンハウゼンにあり、醸造設備はテュンガースハイムにあります。
輸送や扱いの点からフランケン特有のボックスボイテルのボトルを撤廃、若い世代の人にももっとワインを飲んでもらいたいからと複数のぶどうをブレンドし気軽に飲める味わいに仕上げた26シリーズのリリースやフランケンでもかつては有力な手法だった混醸ワイン(ゲミシュターザッツ)を復活させたりと、既成概念にとらわれずチャレンジをしながら自分たちの信念によるワイン造りをおこなっています。
キャップシールは醸造所のロゴなどにも使われている赤色で、エアステ・ラーゲErste Lage(シュペートレーゼに相当)以上のクラスのワインには金色が使われています。
[商品コード ] bic20004
フランケン
ロートヒューゲル (赤・ミディアム) 2020 ビッケルシュトゥンプ
価格 4,950円在庫あり
4,200円(うち消費税額381円)
Bickel-Stumpf
Rot Hügel Tüngersheimer Ortswein
ヴィンテージ 2020
ぶどう品種 シュペートブルグンダー (ピノ・ノワール) ブラウフレンキッシュ(レンベルガー) カベルネ・ドルサ
アルコール度数 14%
味わい 濃い果実味の中に華やかさもある赤ミディアムボディ
スクリューキャップ使用
Rot Hügel Tüngersheimer Ortswein
ヴィンテージ 2020
ぶどう品種 シュペートブルグンダー (ピノ・ノワール) ブラウフレンキッシュ(レンベルガー) カベルネ・ドルサ
アルコール度数 14%
味わい 濃い果実味の中に華やかさもある赤ミディアムボディ
スクリューキャップ使用


