直輸入ドイツワインショップ ヴァインベルク

トップ / ビッケルシュトゥンプ(フランケン)

フランケン

ブントザントシュタイン ジルヴァーナー オルツヴァイン 2024 ビッケルシュトゥンプ

商品説明

ジルヴァーナーの世界感が広がります

グレープフルーツの風味でコクがしっかりあります。

ブントザントシュタインBuntsandstein土壌のテュンガ―スハイムのヨハニスベルクの畑のジルヴァーナーで造られています。オルツヴァイン(村名ワイン)です。
果実味とは別のキャラクタ―として感じる厚みはブントザントシュタイン(雑色砂岩)土壌に由来したものです。

近年の中では冷涼なヴィンテージと言える2024ですが、弱さ、軽さはありません。ふくよかすぎない中の果実味のコクがとても心地よく感じます。

品種を意識しすぎずワインに向き合っていただきたいですが、ジルヴァーナーだからこそのワインであるということも間違いありません。あまりくせはありませんが果実味の存在感はあります。
ジルヴァーナーの特徴だと認識していたことがムッシェルカルクの土壌のワインだったからこそということもこのワインを飲むと気付けるかと思います。ジルヴァーナーの奥深さを感じ、そしてジルヴァーナーをより好きになるかもしれません。


前菜や味付けの強くない肉料理など、和食、洋食問わず色々な料理とお楽しみいただけます。

軽いつまみだけなどワインに重きを置くシチュエーションでも物足りなさは感じずお楽しみいただけます。
飲み進めてしみじみと良さと魅力がよりわかってくるワインです。

土壌の影響により、フランケンの大多数を占めるムッシェルカルク土壌のジルヴァーナーのワインとはキャラクター(骨格)が異なるので、フランケンのジルヴァーナーを飲みなれている方にはフランケンらしさをあまり感じないかもしれません。しかし素晴らしいジルヴァーナーのワインであることは間違いありませんので、こういうタイプを飲まれたことがない方にもぜひ体感していただきたいです。


醸造所紹介 Bickel-Stumpf ビッケル・シュトゥンプ

先代の家系がそれぞれ代々ワイナリーを経営していて、二人が出会い結婚しお互いの家族が所有していた畑を譲り受けて、お互いの名前をくっつけたBickel-Stumpfとして新たに醸造所をスタートさせました。
現在はVDP(ドイツ優良ワイン生産者連盟)に加盟しています。


ヴュルツブルクから北のテュンガースハイムTüngersheimと南のフリッケンハウゼFrickenhausenの村に畑を所有しています。

どちらもマイン川沿いの斜面の畑ですが、この2つの区域の土壌の性質が異なるというのがこの醸造所の大きなセールスポイントでもあります。
テュンガースハイムがブントザントシュタイン(雑食砂岩、Buntsandstein)、フリッケンハウゼンがフランケンワインの大半を占めるムッシェルカルク(貝殻石灰、Muschelkalk)の土壌です。


フランケンを代表する品種であるジルヴァーナーはどちらの村の畑にも植えられていて、それぞれの土壌の個性が味わいに表れていて興味深いです。
赤ワインの品種はブントザントシュタイン、ジルヴァーナー、リースリング以外の多種にわたる白ぶどうの品種は主にムッシェルカルクの土壌に植えられていて、ぶどうの個性を発揮できる地質によりキャラクターのはっきりしているワインに仕上がっています。


現在は先代の息子のマティアスが醸造所を引き継いでいます。派手さはない実直なワインを造っています。
先代や彼の家族も含めて一族で
醸造所を経営しています。ゲストルームはフリッケンハウゼンにあり、醸造設備はテュンガースハイムにあります。

輸送や扱いの点からフランケン特有のボックスボイテルのボトルを撤廃、若い世代の人にももっとワインを飲んでもらいたいからと複数のぶどうをブレンドし気軽に飲める味わいに仕上げた26シリーズのリリースやフランケンでもかつては有力な手法だった混醸ワイン(ゲミシュターザッツ)を復活させたりと、既成概念にとらわれずチャレンジをしながら自分たちの信念によるワイン造りをおこなっていて、今のフランケンをしっかりと感じることができます。

キャップシールは醸造所のロゴなどにも使われている赤色で、エアステ・ラーゲErste Lage(シュペートレーゼに相当)以上のクラスのワインには金色が使われています。


[商品コード ] bic24002
フランケン

ブントザントシュタイン ジルヴァーナー オルツヴァイン 2024 ビッケルシュトゥンプ

価格 4,840円在庫あり
4,100円(うち消費税額372円)
お友達のメールアドレス必須
あなたのメールアドレス必須

あなたのお名前必須
コメント
友達にすすめるメールを送信しました。
お名前必須
メールアドレス必須

電話番号
お問い合わせ内容必須
回答方法

プライバシーポリシーをご確認ください。

問い合わせメールを送信しました。
Bickel-Stumpf
Silvaner 'Buntsandstein' 
Tüngersheim Ortswein 
ヴィンテージ 2024
ぶどう品種 ジルヴァーナー
アルコール度数 12.5%
味わい コクがあり内に力強さのある辛口


スクリューキャップ使用

年齢確認

20歳以上ですか?