トップ / ベルンハルト・アイフェル(モーゼル)
モーゼル
シュペートレーゼ マキシミナー・ヘレンベルク リースリング (甘口) 2022 ベルンハルト・アイフェル
商品説明
クラシックなモーゼルの甘口ワイン
柑橘系の甘みを感じる甘口ワインです。
トリアーより少し下流のロングイッヒの急斜面のマキシミナー・ヘレンベルクの畑です。
青色の粘板岩(シーファー)が中心で、噴火の影響を受けた赤色も少し混ぜっている畑で、アポテーケよりも複雑味のあるキャラクターとなります。
ミネラル感があり、ぎゅっと凝縮した甘みが内側にあります。
収穫糖度は97エクスレ、残糖は80g/l以上とアウスレーゼにできる数値ですが、重たすぎない飲み口なのでシュペートレーゼとしてリリースしています。
アルコール度数は8%で、以前からのモーゼルのシュペートレーゼの平均的な度数なので、クラシックなモーゼルの甘口ワインと感じることができます。
青色粘板岩ならではのキャラクターによる複雑みもあり、甘いだけでない、モーゼルならではの魅力がつまっているワインです。
ワインのみでもお楽しみいただけますが、チーズ、クッキーなどの軽めの食べ物ともお楽しみただけます。
柑橘系の甘みを感じる甘口ワインです。
トリアーより少し下流のロングイッヒの急斜面のマキシミナー・ヘレンベルクの畑です。
青色の粘板岩(シーファー)が中心で、噴火の影響を受けた赤色も少し混ぜっている畑で、アポテーケよりも複雑味のあるキャラクターとなります。
ミネラル感があり、ぎゅっと凝縮した甘みが内側にあります。
収穫糖度は97エクスレ、残糖は80g/l以上とアウスレーゼにできる数値ですが、重たすぎない飲み口なのでシュペートレーゼとしてリリースしています。
アルコール度数は8%で、以前からのモーゼルのシュペートレーゼの平均的な度数なので、クラシックなモーゼルの甘口ワインと感じることができます。
青色粘板岩ならではのキャラクターによる複雑みもあり、甘いだけでない、モーゼルならではの魅力がつまっているワインです。
ワインのみでもお楽しみいただけますが、チーズ、クッキーなどの軽めの食べ物ともお楽しみただけます。
醸造所紹介 Bernhard Eifel ベルンハルト アイフェル
モーゼル川のピースポート村よりもう少し上流にある、醸造所が密集するトリッテンハイム村に醸造所があります。トリッテンハイムTrittenheimは蛇行したモーゼル川の写真でも有名な場所です。
現在醸造所を任されているアレキサンドラAlexandraは、ガイゼンハイム大学の醸造科を卒業後、当主である父親のもとで働き始め、2010年から中心的な存在としてワイン造りに関わっています。
主に所有している3つの区域の畑はそれぞれが異なる土壌で、各々の畑の個性(テロワール)を生かすワイン造りを心がけています。
トリッテンハイムは灰色、ロングイッヒは青、シュヴァイッヒは赤、とおおまかにいって村ごとのエリアで土壌のシーファー(粘板岩)の色が異なり、それが異なる個性の要因のひとつとなっています。
ぶどうのキャラクターによりスレテンスタンクと木樽を使い分け、発酵はテロワールを引き立たせるよう自然酵母により行われています。
果実味を大切にした造りをしていて、アルコール感が強すぎないやわらかい味わいのワインとなっています。
レストランを経営していたこともあり、食事に合わせることを意識したワイン造りがされています。また、リッチなフルボディのタイプでも飲み飽きずにボトル一本を開けてしまうような味わいを心がけて造られています。
完熟した高品質のぶどうからは、法律の残糖規定でトロッケンとはならないが食事にあわせられる辛口系のワイン(ファインヘルプに分類されるもの)も数多く造られています。
「良いワインを造るためには畑に足を運ばなくてはいけない、ケラーにいてもおいしいワインは造れない」を信条としていて、丹念に育てられたぶどうから造られる彼女のワインにはたくさんの想いが詰まっています。
2019年ヴィンテージからシーファーの急斜面をイメージしたデザインにラベルが変更されています。
モーゼル川のピースポート村よりもう少し上流にある、醸造所が密集するトリッテンハイム村に醸造所があります。トリッテンハイムTrittenheimは蛇行したモーゼル川の写真でも有名な場所です。
現在醸造所を任されているアレキサンドラAlexandraは、ガイゼンハイム大学の醸造科を卒業後、当主である父親のもとで働き始め、2010年から中心的な存在としてワイン造りに関わっています。
主に所有している3つの区域の畑はそれぞれが異なる土壌で、各々の畑の個性(テロワール)を生かすワイン造りを心がけています。
トリッテンハイムは灰色、ロングイッヒは青、シュヴァイッヒは赤、とおおまかにいって村ごとのエリアで土壌のシーファー(粘板岩)の色が異なり、それが異なる個性の要因のひとつとなっています。
ぶどうのキャラクターによりスレテンスタンクと木樽を使い分け、発酵はテロワールを引き立たせるよう自然酵母により行われています。
果実味を大切にした造りをしていて、アルコール感が強すぎないやわらかい味わいのワインとなっています。
レストランを経営していたこともあり、食事に合わせることを意識したワイン造りがされています。また、リッチなフルボディのタイプでも飲み飽きずにボトル一本を開けてしまうような味わいを心がけて造られています。
完熟した高品質のぶどうからは、法律の残糖規定でトロッケンとはならないが食事にあわせられる辛口系のワイン(ファインヘルプに分類されるもの)も数多く造られています。
「良いワインを造るためには畑に足を運ばなくてはいけない、ケラーにいてもおいしいワインは造れない」を信条としていて、丹念に育てられたぶどうから造られる彼女のワインにはたくさんの想いが詰まっています。
2019年ヴィンテージからシーファーの急斜面をイメージしたデザインにラベルが変更されています。
[商品コード ] eif22002
モーゼル
シュペートレーゼ マキシミナー・ヘレンベルク リースリング (甘口) 2022 ベルンハルト・アイフェル
価格 4,950円在庫あり
4,200円(うち消費税額381円)
Bernhard Eifel
Longuicher Maximiner Herrenberg Spätlese
ヴィンテージ 2022
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 8%
味わい 凝縮した甘みを感じる甘口
Longuicher Maximiner Herrenberg Spätlese
ヴィンテージ 2022
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 8%
味わい 凝縮した甘みを感じる甘口


