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バーデン

グラニート シュペートブルグンダー (赤・ミディアム) 2018 フランケンシュタイン

商品説明

ほどよい濃さでドイツならではの魅力もあるピノ・ノワール

ダークチェリーの香り、風味で、ほどよい飲みごたえとコクのあるシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)です。

花崗岩(グラニート)土壌のツェル・ヴァイアーバッハZell-Weierbachにある斜面の畑のぶどうから造られています。
花崗岩の土壌はバーデンでは点在していますが、ドイツ全体としては多くはありません。
フランスのローヌやボージョレは花崗岩土壌で、オーストリアのワイン産地でも見かけます。


オルツヴァイン(村名ワイン)としてリリースしています。オルツヴァインは土壌(グラニート)も表のラベルに記載されています。

25%は何度か使用したフレンチバリック、残りはステンレスタンクのより熟成されています。


飲み口は重くはなく、濃厚ではありませんが口の中に果実味が広がり飲みごたえを感じます。
濃いめのベリー系の風味と味わいです。口の中での果実味の凝縮感がとても心地よいです。
暑かった年のワインですが、重たすぎずエレガントさもあります。


ビーフシチューやハンバーグなど、想像しやすい赤ワインに合う料理、と合わせやすいのです。

ドイツの赤ワインをあまり飲まれていない方にもこのワインを飲んでいただきたいです。
なじみのあるいわゆる典型的な赤ワイン、という部類に入るかと思いますが、没個性というわけではありません。
薄い、軽いというドイツの赤ワインのイメージとは異なる今のドイツを知っていただけるワインのひとつです。
しかし、他の国と同じ、ではなくドイツならではのやわらかさ、優雅さもこのワインから感じることができます。
醸造所紹介 Freiherr von und zu Franckenstein フランケンシュタイン

13世紀から;続いているとされているワイナリーで、フランケンシュタイン男爵というワイナリー名です(物語のフランケンシュタインとは関係ありません)。1926年からVDP(高品質ドイツワイン生産者連盟)に加盟しています。
2008年からはフーシュレHuschle家がワイナリーを任されています。当主はシュテファンで、その家族と運営しています。


醸造所はライン川に近いオッフェンブルクOffenburgの郊外にあります。オッフェンブルクはフランスのアルザス地方のストラスブールと同じ緯度で丘の上のぶどう畑からはストラスブールの街も見えます。
このエリアのベライヒはオルテナウOrtenauです。縦に細長いバーデンの中で北寄りのエリアです。


この造り手の大きな特徴は2つの異なる土壌の畑を所有していることです。
オッフェンブルクに近いツェル・ヴァイアーバッハZell-Weierbachの畑は花崗岩Granit(グラニート)土壌です。数キロ離れたベルクハウプテンBerghauptenにある畑は片麻岩Gneiss(グナイス)の土壌です。
花崗岩の土壌はバーデンに点在していますが、片麻岩単独の土壌はこのエリアのみです。片麻岩土壌の畑はオーストリアにも存在します。
この2つの土壌という特徴を活かし、オルツヴァイン(村名ワイン)のワインはリースリング、シュペートブルグンダーなどは同じ品種でそれぞれの土壌からのワインを別々にリリースしているので、土壌違いの比較を楽しむこともできます。
品種や等級にもよりますが、花崗岩土壌のワインは力強さがありフルーティー、片麻岩土壌のワインは浮遊感と複雑みがあるように感じます。
シュペートブルグンダー、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダーといったバーデンを代表する品種の他にリースリングも多く栽培されています。両方の土壌の畑で栽培しているぶどう品種もありますし、適している片方のみで栽培されている品種もあります。
ラウファー・グート・アルゼンホーフという畑も所有していて、雑食砂岩に片麻岩の混ざった土壌のこの畑からも素晴らしいワインが造られています。こちらの畑からのワインのラベルはこの畑にちなんだ絵が描かれています。


ビオロジックによる栽培で、2024年にリリースされるワインからはEU認証のユーロリーフのマークがラベルに記載されます。
極端に収量を落とす、自然派ワインの造りをしている、などといった目立つ特徴的なことはしていません。しかし、丁寧にぶどうを育て、その土壌、ぶどうにあった造り方をすることによって、畑の個性も表れている自然なワインに仕上がっています。醸造も効率ではなく、良いワインを造ることを大事と考え、瓶詰めもあせらず、そのワインのベストを目指しています。
すごい、ではなく、おいしい。ワインを飲む中で重要な部分がしっかりとある、誠実なワインをリリースしています。



[商品コード ] frn18003
バーデン

グラニート シュペートブルグンダー (赤・ミディアム) 2018 フランケンシュタイン

価格 4,290円在庫あり
3,600円(うち消費税額327円)
(在庫数 3)
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Freiherr von u. zu Franckenstein
Spätburgunder 'Granit' Zell-Weierbach Ortswein 

ヴィンテージ 2018
ぶどう品種 シュペートブルグンダー
アルコール度数 13.5%
味わい 果実味の凝縮感のある赤ミディアム


スクリューキャップ使用

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