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バーデン

シュペートブルグンダー ノイゲゼッツ GG (赤・ミディアム) 2018 フランケンシュタイン

商品説明

花崗岩でもこの造り手でしか生まれないようなキャラクターのピノ・ノワールGG

赤や黒のベリー系の香り、風味で、ほどよいタンニンでジューシーさもあるシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)です。

花崗岩(グラニート)土壌のツェル・ヴァイアーバッハZell-Weierbachの中のグローセ・ラーゲ(特級畑)に認定されているノイゲゼッツNeugesetzの斜面の畑のぶどうから造られています。
収量などの条件をクリアしているので辛口の最上級の格付けであるグローセス・ゲヴェックスGGとしてリリースすることができています。

ノイゲゼッツの中のマリー'Marie'と呼ばれている区画にシュペートブルグンダーが植えられていて、この区画のぶどうがGGのワインとなっています。
この区画は300年以上フランケンシュタインが所有している歴史の畑です。そしてこの畑の収穫は酸とフレッシュ感を保つためということで伝統的に早く、この2018年は8月末の収穫でした。

低温での醸し、マロラティック発酵を行い21日後に小さいバリック樽に移しています。25%が新樽、残りは古樽です。そして2年後に瓶詰めしてます。

ほどよい樽感で、コクがあり落ち着いた味わいです。酸は強くは感じません。口に入れた後に山椒のようなぴりっした感じがあります。

早摘みというところからのネガティブな印象は全くなく、暑かった2018年の良い部分が活かされている、優雅な気持ちになれるエレガントなワインです。

花崗岩の赤ワインは他の国にもありますが、このワインはドイツの花崗岩土壌でもこの造り手でしか生まれないというようなワインです。
畑のポテンシャルも醸造のセンスと技術もあるからこそのワインです。

しっかりとした肉質で味付けが濃すぎない料理とも合わせることができます。
食卓をより豊かにすることができるワインと断言できます。「



醸造所紹介 Freiherr von und zu Franckenstein フランケンシュタイン

13世紀から;続いているとされているワイナリーで、フランケンシュタイン男爵というワイナリー名です(物語のフランケンシュタインとは関係ありません)。1926年からVDP(高品質ドイツワイン生産者連盟)に加盟しています。
2008年からはフーシュレHuschle家がワイナリーを任されています。当主はシュテファンで、その家族と運営しています。


醸造所はライン川に近いオッフェンブルクOffenburgの郊外にあります。オッフェンブルクはフランスのアルザス地方のストラスブールと同じ緯度で丘の上のぶどう畑からはストラスブールの街も見えます。
このエリアのベライヒはオルテナウOrtenauです。縦に細長いバーデンの中で北寄りのエリアです。


この造り手の大きな特徴は2つの異なる土壌の畑を所有していることです。
オッフェンブルクに近いツェル・ヴァイアーバッハZell-Weierbachの畑は花崗岩Granit(グラニート)土壌です。数キロ離れたベルクハウプテンBerghauptenにある畑は片麻岩Gneiss(グナイス)の土壌です。
花崗岩の土壌はバーデンに点在していますが、片麻岩単独の土壌はこのエリアのみです。片麻岩土壌の畑はオーストリアにも存在します。
この2つの土壌という特徴を活かし、オルツヴァイン(村名ワイン)のワインはリースリング、シュペートブルグンダーなどは同じ品種でそれぞれの土壌からのワインを別々にリリースしているので、土壌違いの比較を楽しむこともできます。
品種や等級にもよりますが、花崗岩土壌のワインは力強さがありフルーティー、片麻岩土壌のワインは浮遊感と複雑みがあるように感じます。
シュペートブルグンダー、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダーといったバーデンを代表する品種の他にリースリングも多く栽培されています。両方の土壌の畑で栽培しているぶどう品種もありますし、適している片方のみで栽培されている品種もあります。
ラウファー・グート・アルゼンホーフという畑も所有していて、雑食砂岩に片麻岩の混ざった土壌のこの畑からも素晴らしいワインが造られています。こちらの畑からのワインのラベルはこの畑にちなんだ絵が描かれています。


ビオロジックによる栽培で、2024年にリリースされるワインからはEU認証のユーロリーフのマークがラベルに記載されます。
極端に収量を落とす、自然派ワインの造りをしている、などといった目立つ特徴的なことはしていません。しかし、丁寧にぶどうを育て、その土壌、ぶどうにあった造り方をすることによって、畑の個性も表れている自然なワインに仕上がっています。醸造も効率ではなく、良いワインを造ることを大事と考え、瓶詰めもあせらず、そのワインのベストを目指しています。
すごい、ではなく、おいしい。ワインを飲む中で重要な部分がしっかりとある、誠実なワインをリリースしています。



[商品コード ] frn18005
バーデン

シュペートブルグンダー ノイゲゼッツ GG (赤・ミディアム) 2018 フランケンシュタイン

価格 8,360円在庫あり
7,200円(うち消費税額654円)
(在庫数 46)
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Freiherr von u. zu Franckenstein
Neugesetz 'Marie' 
Zell-Weierbach  Spätburgunder  Grosses Gewächs
ヴィンテージ 2018
ぶどう品種 シュペートブルグンダー
アルコール度数 13%
味わい コクがあり落ち着きもあるエレガントな赤ミディアム

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