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バーデン

ピノ ゼクト ブリュット 2021 フランケンシュタイン

商品説明

優美で上質な淡い色のロゼゼクト

8か月ステンレスタンクで発酵、熟成させた後に38か月瓶内で熟成されてから栓をした、瓶内二次発酵のゼクトです。
一つの産地のぶどうなどの基準をクリアしているのでSekt.b.Aとなっています。
100%ピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)です。


全てグナイス(花崗岩土壌)の畑のぶどうです。

淡めのピンク色で、ブランドノワールともロゼとも言えることができます。
甘みはなく優美な味わいです。
冷涼な2021ヴィンテージですが、しっかりとした果実味があります。
アルコール度数も前のロットのより下がっていますが、細い、軽いとは感じません。


乾杯、オードブル、前菜だけでなく、しっかりと食事とも合わせられるゼクトです。


シャンパンとも比較することができる価格よりもワンランク上のクオリティのスパークリングワインです。
醸造所紹介 Freiherr von und zu Franckenstein フランケンシュタイン

13世紀から;続いているとされているワイナリーで、フランケンシュタイン男爵というワイナリー名です(物語のフランケンシュタインとは関係ありません)。1926年からVDP(高品質ドイツワイン生産者連盟)に加盟しています。
2008年からはフーシュレHuschle家がワイナリーを任されています。当主はシュテファンで、その家族と運営しています。


醸造所はライン川に近いオッフェンブルクOffenburgの郊外にあります。オッフェンブルクはフランスのアルザス地方のストラスブールと同じ緯度で丘の上のぶどう畑からはストラスブールの街も見えます。
このエリアのベライヒはオルテナウOrtenauです。縦に細長いバーデンの中で北寄りのエリアです。


この造り手の大きな特徴は2つの異なる土壌の畑を所有していることです。
オッフェンブルクに近いツェル・ヴァイアーバッハZell-Weierbachの畑は花崗岩Granit(グラニート)土壌です。数キロ離れたベルクハウプテンBerghauptenにある畑は片麻岩Gneiss(グナイス)の土壌です。
花崗岩の土壌はバーデンに点在していますが、片麻岩単独の土壌はこのエリアのみです。片麻岩土壌の畑はオーストリアにも存在します。
この2つの土壌という特徴を活かし、オルツヴァイン(村名ワイン)のワインはリースリング、シュペートブルグンダーなどは同じ品種でそれぞれの土壌からのワインを別々にリリースしているので、土壌違いの比較を楽しむこともできます。
品種や等級にもよりますが、花崗岩土壌のワインは力強さがありフルーティー、片麻岩土壌のワインは浮遊感と複雑みがあるように感じます。
シュペートブルグンダー、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダーといったバーデンを代表する品種の他にリースリングも多く栽培されています。両方の土壌の畑で栽培しているぶどう品種もありますし、適している片方のみで栽培されている品種もあります。
ラウファー・グート・アルゼンホーフという畑も所有していて、雑食砂岩に片麻岩の混ざった土壌のこの畑からも素晴らしいワインが造られています。こちらの畑からのワインのラベルはこの畑にちなんだ絵が描かれています。


ビオロジックによる栽培で、2024年にリリースされるワインからはEU認証のユーロリーフのマークがラベルに記載されます。
極端に収量を落とす、自然派ワインの造りをしている、などといった目立つ特徴的なことはしていません。しかし、丁寧にぶどうを育て、その土壌、ぶどうにあった造り方をすることによって、畑の個性も表れている自然なワインに仕上がっています。醸造も効率ではなく、良いワインを造ることを大事と考え、瓶詰めもあせらず、そのワインのベストを目指しています。
すごい、ではなく、おいしい。ワインを飲む中で重要な部分がしっかりとある、誠実なワインをリリースしています。



[商品コード ] frn21001
バーデン

ピノ ゼクト ブリュット 2021 フランケンシュタイン

価格 5,280円在庫あり
4,500円(うち消費税額409円)
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Freiherr von u. zu Franckenstein
Pinot Sekt.b.A Brut

ヴィンテージ 2021
ぶどう品種 シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)
アルコール度数 11.5%
味わい 優美で高貴さのある泡・辛口

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