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バーデン

トラミナー オルツヴァイン (辛口) 2022 フランケンシュタイン

商品説明

あまりないバランスのアロマティック品種の辛口ワイン

トラミナーTraminerは北イタリアで栽培されていたぶどう品種で、その後ドイツにも広がっていますが、その過程でヴァリエーションが生まれていてゲヴュルツトラミナーもその一種です。

ゲヴュルツトラミナー同様アロマティックな香りと風味が特徴の品種ですが、バラやライチという特徴は顕著ではありません。

この造り手では少量ですが栽培をしていて、今までは甘口ワインとしてリリースしていました。
そしてこの2022ヴィンテージで初めてトロッケン(辛口)にチャレンジをしました。


自然発酵で600lの古樽で8か月酵母と共に熟成させた後に瓶詰めされています。途中で発酵は止めず、そして自然酵母で発酵させています。

マスカット系で奥深い果実味があり、複雑みもあります。バター、杏仁豆腐のニュアンスがあり、栗のようなコクもあります。
がりのある風味がありますが、強すぎずに心地よい味わいとなっています。

花崗岩(グラニート)土壌のツェル・ヴァイアーバッハZell-Weierbachの畑のぶどうから造られているので、その特性からフルーティーで力強くというキャラクターとなっています。

独特の風味がありなおかつフレッシュでもあり、あまりないバランスのワインです。
アルコール度数が13%ということと果実味の深み、複雑みで、飲みごたえがしっかりあります。
アロマティックなぶどう品種のワインがお好きな方だけでなく、フルーティーで複雑みのある風味がお好きな方にもおすすめできます。

料理と合わせるのを考えるのも楽しいワインでもあります。中華料理やスパイスなどとも合わせられます。


醸造所紹介 Freiherr von und zu Franckenstein フランケンシュタイン

13世紀から;続いているとされているワイナリーで、フランケンシュタイン男爵というワイナリー名です(物語のフランケンシュタインとは関係ありません)。1926年からVDP(高品質ドイツワイン生産者連盟)に加盟しています。
2008年からはフーシュレHuschle家がワイナリーを任されています。当主はシュテファンで、その家族と運営しています。


醸造所はライン川に近いオッフェンブルクOffenburgの郊外にあります。オッフェンブルクはフランスのアルザス地方のストラスブールと同じ緯度で丘の上のぶどう畑からはストラスブールの街も見えます。
このエリアのベライヒはオルテナウOrtenauです。縦に細長いバーデンの中で北寄りのエリアです。


この造り手の大きな特徴は2つの異なる土壌の畑を所有していることです。
オッフェンブルクに近いツェル・ヴァイアーバッハZell-Weierbachの畑は花崗岩Granit(グラニート)土壌です。数キロ離れたベルクハウプテンBerghauptenにある畑は片麻岩Gneiss(グナイス)の土壌です。
花崗岩の土壌はバーデンに点在していますが、片麻岩単独の土壌はこのエリアのみです。片麻岩土壌の畑はオーストリアにも存在します。
この2つの土壌という特徴を活かし、オルツヴァイン(村名ワイン)のワインはリースリング、シュペートブルグンダーなどは同じ品種でそれぞれの土壌からのワインを別々にリリースしているので、土壌違いの比較を楽しむこともできます。
品種や等級にもよりますが、花崗岩土壌のワインは力強さがありフルーティー、片麻岩土壌のワインは浮遊感と複雑みがあるように感じます。
シュペートブルグンダー、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダーといったバーデンを代表する品種の他にリースリングも多く栽培されています。両方の土壌の畑で栽培しているぶどう品種もありますし、適している片方のみで栽培されている品種もあります。
ラウファー・グート・アルゼンホーフという畑も所有していて、雑食砂岩に片麻岩の混ざった土壌のこの畑からも素晴らしいワインが造られています。こちらの畑からのワインのラベルはこの畑にちなんだ絵が描かれています。


ビオロジックによる栽培で、2024年にリリースされるワインからはEU認証のユーロリーフのマークがラベルに記載されます。
極端に収量を落とす、自然派ワインの造りをしている、などといった目立つ特徴的なことはしていません。しかし、丁寧にぶどうを育て、その土壌、ぶどうにあった造り方をすることによって、畑の個性も表れている自然なワインに仕上がっています。醸造も効率ではなく、良いワインを造ることを大事と考え、瓶詰めもあせらず、そのワインのベストを目指しています。
すごい、ではなく、おいしい。ワインを飲む中で重要な部分がしっかりとある、誠実なワインをリリースしています。



[商品コード ] frn22002
バーデン

トラミナー オルツヴァイン (辛口) 2022 フランケンシュタイン

価格 5,170円在庫あり
4,400円(うち消費税額400円)
(在庫数 46)
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Freiherr von u. zu Franckenstein
Traminer 'Granit' Zell-Weierbach Ortswein 

ヴィンテージ 2022
ぶどう品種 トラミナー
アルコール度数 13%
味わい 奥深い果実味で複雑みもある辛口

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