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バーデン

グナイス リースリング (辛口) 2023 フランケンシュタイン

商品説明

唯一無二のうまみのリースリング

南北に細長いバーデンのエリアの中で北のほうに位置しているので、この造り手ではリースリングも栽培しています。

シュペートブルグンダー同様、リースリングのトロッケン(辛口)も同じ価格で2つの土壌違いのオルツヴァイン(村名ワイン)をリリースしています。
片麻岩(グナイスGneis)土壌のベルクハウプテンBerghauptenにある斜面の畑のぶどうから造られています。
バーデンで片麻岩のみの土壌の畑はこのエリアのみです。

ステンレスタンクによる発酵、熟成です。

グレープフルーツとペーストのナッツのニュアンスがあり、ふわっとトロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。
やわらかい飲み口の中にコクと果実味が広がる中でのうまみを感じるワインで、土壌由来のキャラクターがしっかりと表れています。
アルコール度数もトロッケンとしては低めで、同時期に輸入したグラニートのリースリングとは全くキャラクターが異なります。


典型的なドイツの辛口リースリングとは異なるという印象を受けると思いますが、うまみのワインという点ではヴァインベルクらしいワインと言うことができます。
インパクトのあるワインではなく、飲み進めてしみじみと満足感が得られるというようなタイプのワインがお好きな方におすすめできる一本です。


魚介料理、和食など出汁がポイントとなる料理と合わせやすいです。
醸造所紹介 Freiherr von und zu Franckenstein フランケンシュタイン

13世紀から;続いているとされているワイナリーで、フランケンシュタイン男爵というワイナリー名です(物語のフランケンシュタインとは関係ありません)。1926年からVDP(高品質ドイツワイン生産者連盟)に加盟しています。
2008年からはフーシュレHuschle家がワイナリーを任されています。当主はシュテファンで、その家族と運営しています。


醸造所はライン川に近いオッフェンブルクOffenburgの郊外にあります。オッフェンブルクはフランスのアルザス地方のストラスブールと同じ緯度で丘の上のぶどう畑からはストラスブールの街も見えます。
このエリアのベライヒはオルテナウOrtenauです。縦に細長いバーデンの中で北寄りのエリアです。


この造り手の大きな特徴は2つの異なる土壌の畑を所有していることです。
オッフェンブルクに近いツェル・ヴァイアーバッハZell-Weierbachの畑は花崗岩Granit(グラニート)土壌です。数キロ離れたベルクハウプテンBerghauptenにある畑は片麻岩Gneiss(グナイス)の土壌です。
花崗岩の土壌はバーデンに点在していますが、片麻岩単独の土壌はこのエリアのみです。片麻岩土壌の畑はオーストリアにも存在します。
この2つの土壌という特徴を活かし、オルツヴァイン(村名ワイン)のワインはリースリング、シュペートブルグンダーなどは同じ品種でそれぞれの土壌からのワインを別々にリリースしているので、土壌違いの比較を楽しむこともできます。
品種や等級にもよりますが、花崗岩土壌のワインは力強さがありフルーティー、片麻岩土壌のワインは浮遊感と複雑みがあるように感じます。
シュペートブルグンダー、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダーといったバーデンを代表する品種の他にリースリングも多く栽培されています。両方の土壌の畑で栽培しているぶどう品種もありますし、適している片方のみで栽培されている品種もあります。
ラウファー・グート・アルゼンホーフという畑も所有していて、雑食砂岩に片麻岩の混ざった土壌のこの畑からも素晴らしいワインが造られています。こちらの畑からのワインのラベルはこの畑にちなんだ絵が描かれています。


ビオロジックによる栽培で、2024年にリリースされるワインからはEU認証のユーロリーフのマークがラベルに記載されます。
極端に収量を落とす、自然派ワインの造りをしている、などといった目立つ特徴的なことはしていません。しかし、丁寧にぶどうを育て、その土壌、ぶどうにあった造り方をすることによって、畑の個性も表れている自然なワインに仕上がっています。醸造も効率ではなく、良いワインを造ることを大事と考え、瓶詰めもあせらず、そのワインのベストを目指しています。
すごい、ではなく、おいしい。ワインを飲む中で重要な部分がしっかりとある、誠実なワインをリリースしています。



[商品コード ] frn23002
バーデン

グナイス リースリング (辛口) 2023 フランケンシュタイン

価格 4,400円在庫あり
3,700円(うち消費税額336円)
商品価格には送料が含まれています。
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Freiherr von u. zu Franckenstein
Riesling 
'Gneis' Berghaupten Ortswein 
ヴィンテージ 2023
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 11%
味わい コクとうまみを感じる辛口


スクリューキャップ使用

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