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ナーエ

ヴァイスブルグンダー トロッケン 2021 ヘクサマー

商品説明

素直に良さを感じられるヴァイスブルグンダー

きれいな味筋ですがふくよかさもあるヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)です。

醸造所のあるメッダースハイムの畑のぶどうで、土壌は珪岩(クヴァルツィット)です。
90%がステンレスタンク、10%は1200リットルの大樽(シュトゥック)にて発酵、熟成されています。

熟したぶどうから造られているので、果実味がしっかりありアルコール度数も13%と高めなのですが、きれいな造りで土壌のキャラクターもあるので、強すぎるとは感じない味わいとなっています。

素直にワインの良さを感じていただけるワインかと思います。
樽感ではないある程度の飲みごたえを求めている方にも満足していただけるかと思います。

料理と合わせたくなるワインでもあります。
和食、洋食を問わず相性の良い料理がありますが、グラタンやクリーム系パスタ料理などもおすすめです。

醸造所紹介 ヘクサマー Hexamer

ナーエの渓谷の中のメッダースハイムMeddersheimにある家族経営の醸造所です。
現在の当主はハラルド・ヘクサマーHarald Hexamerです。


11ヘクタールと、斜面の畑を所有していて家族経営としては規模が大きいほうですが、栽培も醸造も丁寧に行っていてきれいなワインを造っています。

リースリングが50%以上で、他は多岐に渡るぶどう品種を栽培しています。

畑の大半はメッダースハイムにあり、土壌が珪岩(クヴァルツィット)というのが特徴です。
少し離れたシュロスベッケルハイムにも畑を所有していて、こちらは火山性の土壌です。


ビオの認証はとっていないし自然酵母のみでの発酵でもありませんが、丁寧な栽培とワイン造りによって、畑、ヴィンテージ、造り手の個性がしっかりと表れたワインとなっています。
[商品コード ] hex21002
ナーエ

ヴァイスブルグンダー トロッケン 2021 ヘクサマー

価格 3,740円在庫あり
3,400円(うち消費税額309円)
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Hexamer
Weissburguder trocken

ヴィンテージ 2021
ぶどう品種 ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)
アルコール度数 13%
味わい ふくよかさのある辛口


スクリューキャップ使用

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