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アール

ヴァイスブルグンダー (辛口)アール 2020 マーク・ヨーステン

商品説明

複雑みがあるけれど重すぎないアールならではのピノ・ブラン

青リンゴや苦みもあるグレープフルーツの風味、味わいがあり、少し塩味も感じます。
口の中に複雑みのある余韻が残ります。


黒ぶどう(赤ワインとなる品種)の栽培の比率が極端に高いアールで栽培された白ワイン用品種のヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)によるワインです。
この造り手はミッテルラインでは白用の品種を多く栽培していますが、アールではヴァイスブルグンダーのみです(白ワインというカテゴリーではピノ・ノワールからブラン・ド・ノワールやゼクトは生産しています)。


マイショスの中のグローセ・ラーゲ(特級畑)に認定されているメンヒベルクの東向きの斜面のぶどうです。土壌はシーファー(粘板岩)です。

ワイン名にしているシーファーはこの造り手独自の格付けで、グーツヴァイン(ハウスワイン)となるスタンダートなラインです。

半分がステンレスタンク、残りは複数回使用した大樽にて発酵、熟成されています。

樽感はほとんどなく、果実味で重たいというわけでもないのですが、どっしりとした雰囲気で複雑みのあるワインとなっています。
その中で内側に浮遊感のような軽やかさがあるのがポイントで、それは土壌のキャラクターによるものです。


同じシーファー土壌のモーゼルのヴァイスブルグンダーとも異なるコクと広がりのあるワインで、アールならではのワインと言えます。

くせのあるタイプではないので、色々な料理と合わせることができます。


醸造所紹介 Marc Josten マーク ヨーステン

30代の2人が2011年にJosten und Kleinとして立ち上げた醸造所ですが、2018年からはマーク・ヨーステン1人となりました。
アールのヴァルポルツハイムの工場地帯の一角の倉庫でワインの醸造、熟成、保管をしている家族経営の醸造所となっています。
2022年に醸造所名をマーク・ヨーステンMarc Jostenに変更しました。
公式に登録されている住所は以前のままでミッテルラインのレマーゲンとなっていますが、実際にはアールが本拠地となっています。

アールとミッテルラインの両方に畑を所有しています。
アールでは赤ワインとなるぶどう品種を生産しています(例外としてヴァイスブルグンダーも栽培しています)。主にマイショスに畑を所有していて、大半はピノ・ノワールですが、ピノ・マドレーヌ(フリューブルグンダー)、カベルネ・コルティスなども栽培しています。
ミッテルラインの畑からは白ワインを生産しています。コブレンツよりライン川の下流(北)、右岸のロイテウスドルフLeuteusdorfのエリアの南西向きの斜面に畑を所有しています。リースリングだけでなく、グラウブルグンダー(ピノ・グリ)、ソーヴィニヨンブランも栽培しています。
どちらも急斜面の畑が大半で、シーファー(スレート、粘板岩)土壌という特徴が同じです。


ビオロジックによる栽培で、フィルターを通さなかったり、亜硫酸が少なめのワインを造ったりと、現在のトレンドを取り入れてはいますが、手法を売りにするのではなく、ぶどうの最高のポテンシャルを引き出してのパーフェクトなワインを目指していて、あくまでそのための選択肢としてそういった手法をとっています。
自然発酵で、テロワールも表現されたこの土地、畑ならではのワインを目指しています。そのためには樽での熟成をできるだけ長くし、瓶詰め後も時間が経ってこそ良さが出てくる。というようなワイン造りをしています。


2021年7月のアール地方を襲った大洪水で、彼の自宅のあるマイショスとケラーのあるヴァルポルツハイムは大打撃を受けましたが、現在は前を向いて頑張っています。
ボトルが汚れたりと被害はあったものの、大半は中身に影響はなかったので、洪水以前に造られケラーで保管されていたワインもヴァインベルクでは輸入しています。





[商品コード ] jos20002
アール

ヴァイスブルグンダー (辛口)アール 2020 マーク・ヨーステン

価格 4,400円在庫あり
3,700円(うち消費税額336円)
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Marc Josten
Weissburgunder 'Schiefer' trocken

ヴィンテージ 2020
ぶどう品種 ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)
アルコール度数 12%
味わい 複雑みのある辛口


スクリューキャップ使用

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