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モーゼル

キルヒライ アウスレーゼ トロッケン リースリング (辛口) 2015 マルティン・ミュレン

商品説明

アウスレーゼを感じられる辛口リースリング

醸造所のあるトラーベン・トラーバッハより少し上流のクレーフ村のキルヒ(教会)があるエリアの畑なのでキルヒライという畑名です。
シーファー(粘板岩)土壌で、トロピカルフルーツの風味が出やすい畑です。なだらかなエリアと急斜面のエリアの個性の異なる両方のぶどうが入っているのでより複雑み、厚みが出ています。

最近のドイツの大半の生産者は辛口ワイン(トロッケン)に関してはオルヴァイン(村名ワイン)やエアステ・ラーゲ(畑名ワイン)の格付けを利用しているので、カビネット トロッケンやシュペートレーゼ トロッケンといった残糖基準の等級を用いたラベル表記は少なくなっています。
アウスレーゼ トロッケンは熟した糖度の高いぶどうから造られている辛口ワインです。良質な畑から造られていないと糖度の高いぶどうから辛口ワインにできないこと、そこまで糖度が高くする必要がないと判断することもあり、今の格付けが中心となる前からアウスレーゼ トロッケンはそれほど多くはありませんでした。


香りは甘口のアウスレーゼと同じような蜜も含んだ華やかさがあり、熟成していることに複雑みと深みがあります。味わいには深いコクがあります。
少しですが貴腐菌のついたついたぶどうも混ざっているのでより複雑みが出ています。

アウスレーゼのニュアンスがあるトロッケンはあまりないかと思います。
グローセス・ゲヴェックス(辛口の最上級の格付け)よりもアウスレーゼ トロッケンという肩書きがぴったりと思えるワインです。

豚肉、鶏肉などの複雑みのあるお肉料理と合わせられますが、まずはこのワインの魅力を感じていただければと思います。

醸造所紹介 Martin Müllen マルティン ミュレン

モーゼル中域の下流側にある村トラーベン・トラーバッハにある醸造所です。
ヒューナーベルクをはじめとした150年前の地図では優良とされていた畑を所有しています。


当主のマルティン・ミュレンは1986年に趣味としてワイン造りを始め1991年から醸造所として本格的に始動させました。
完全なる家族経営の醸造所ですが高品質なワインを造っています。ドイツワインの評価本アイヒェルマンにて、最高評価の5つ星を獲得していたこともあります。ヴィ
ヌムでは2024年版で4つ星評価となりました。

畑の個性(テロワール)を大事にし、それぞれの畑、ヴィンテージごとにまったく異なるワインとなります。同じ畑、同じ等級でも違うキャラクターのぶどう(石の大きさの違いなどによる異なるエリア)ごとに醸造し別のワインとしてリリースするというこだわりを持っています。
その結果、毎年30種類以上のリースリングワインが生まれています。大半はシーファー(粘板岩)土壌のリースリングワインですが、これだけ多種多様なキャラクターのワインとなることは驚きです。
新しいヴィンテージのワインだけでなく、意図的に残しておいて数年経ってから販売を開始するワインも多数あります。

一部の極甘口ワイン以外は全てオーク樽と自然酵母により造られています。大半の木樽はモーゼルでの伝統的な1000リットルのフーダー樽です。

当主の人柄のようにやさしい、やわらかい味わいのワインが多いですが、その中に彼が心に秘める信念を感じる、芯の通ったワインとなっています。

2011年産以降のエチケットはモーゼル川の地図のデザインで、この地図は150年前の税収用に良質なぶどう畑が記載されているものです。 醸造所と所有畑のあるトラーベン・トラーバッハ周辺の部分をクローズアップしたものをエチケットに用いています。20世紀後半にはこのエリアのぶどう畑はあまり目立っていなかたのですが、実は素晴らしいポテンシャルを持っているということを示す意図もあります。
地図の金色に塗られている部分が、そのラベルのワインが造られたぶどうの畑です。エチケットには畑の場所のGPSの位置情報も記載されています。



[商品コード ] mul15003
モーゼル

キルヒライ アウスレーゼ トロッケン リースリング (辛口) 2015 マルティン・ミュレン

価格 14,300円在庫あり
12,000円(うち消費税額1,090円)
(在庫数 35)
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Martin Müllen
Kröver Kirchlay  Auslese trocken
ヴィンテージ 2015
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 13%
味わい 

深いコクのある辛口

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