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モーゼル

ヒューナーベルク アウスレーゼ トロッケン リースリング (辛口) 2017 マルティン・ミュレン

商品説明

凝縮したうまみのトップクラスのモーゼル辛口リースリング

黄金色で、うまみのつまったやわらかいタイプのトロッケンです。

ヒューナーベルクはこの醸造所が所有する畑の中で最上の畑です。
100年前から上質なワインの出来る畑とされていました。
モーゼル川からは奥まったところにある南向きの斜面の畑で、現在はミュレンの単独所有です。
パラディースは果実味が前に出るタイプのワインになる特徴がありますが、ヒューナーベルクは
より複雑み、ミネラル感を感じる味わいになる傾向にあります。
当主が一番好きな畑で、ヴァインベルク店主もパラディースと共に大好きな畑です。


そのヒューナ―ベルクの斜面の中ほどの最良の部分のぶどうにより造られています。
VDP加盟の醸造所ではグローセス・ゲヴェックスに相当するワインです。
60%の貴腐菌のついたぶどうが含まれています。


しっかりと熟したぶどうからは、残糖が少ないトロッケンとなってもしっかりとうまみ、複雑みが
あります。
果実味が強いというよりは気品を感じる風味です。余韻も長いです。
ただ熟したというのではなく、冷涼な2017ヴィンテージだからこその、モーゼル、この畑の魅力
がしっかり出ている、素晴らしいバランスの上質な辛口ワインです。
ファルツなど南のほうにはないようなバランスのモーゼルだからこそのワインです。


風味が強いので、料理はあまり強くなくシンプルなものと合わせることをおすすめします。
 
醸造所紹介 Martin Müllen マルティン ミュレン

モーゼル中域の下流側にある村トラーベン・トラーバッハにある醸造所です。
ヒューナーベルクをはじめとした150年前の地図では優良とされていた畑を所有しています。


当主のマルティン・ミュレンは1986年に趣味としてワイン造りを始め1991年から醸造所として本格的に始動させました。
完全なる家族経営の醸造所ですが高品質なワインを造っています。ドイツワインの評価本アイヒェルマンにて、最高評価の5つ星を獲得していたこともあります。ヴィ
ヌムでは2024年版で4つ星評価となりました。

畑の個性(テロワール)を大事にし、それぞれの畑、ヴィンテージごとにまったく異なるワインとなります。同じ畑、同じ等級でも違うキャラクターのぶどう(石の大きさの違いなどによる異なるエリア)ごとに醸造し別のワインとしてリリースするというこだわりを持っています。
その結果、毎年30種類以上のリースリングワインが生まれています。大半はシーファー(粘板岩)土壌のリースリングワインですが、これだけ多種多様なキャラクターのワインとなることは驚きです。
新しいヴィンテージのワインだけでなく、意図的に残しておいて数年経ってから販売を開始するワインも多数あります。

一部の極甘口ワイン以外は全てオーク樽と自然酵母により造られています。大半の木樽はモーゼルでの伝統的な1000リットルのフーダー樽です。

当主の人柄のようにやさしい、やわらかい味わいのワインが多いですが、その中に彼が心に秘める信念を感じる、芯の通ったワインとなっています。

2011年産以降のエチケットはモーゼル川の地図のデザインで、この地図は150年前の税収用に良質なぶどう畑が記載されているものです。 醸造所と所有畑のあるトラーベン・トラーバッハ周辺の部分をクローズアップしたものをエチケットに用いています。20世紀後半にはこのエリアのぶどう畑はあまり目立っていなかたのですが、実は素晴らしいポテンシャルを持っているということを示す意図もあります。
地図の金色に塗られている部分が、そのラベルのワインが造られたぶどうの畑です。エチケットには畑の場所のGPSの位置情報も記載されています。



[商品コード ] mul17002
モーゼル

ヒューナーベルク アウスレーゼ トロッケン リースリング (辛口) 2017 マルティン・ミュレン

価格 7,920円在庫あり
6,800円(うち消費税額618円)
(在庫数 1)
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Martin Müllen
Trarbacher Hühnerberg Auslese trocken

ヴィンテージ 2017
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 12.5%
味わい コクのある高貴な辛口

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