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モーゼル

ヒューナーベルク リースリング カビネット ファインヘルプ (中辛口) 2020 マルティン・ミュレン

商品説明

辛口でも甘口でもないミュレンならではのリースリング

グレープフルーツのニュアンスがあり、複雑さと果実味により、辛口とも甘口とも言えない独特の味わいです。余韻も長く心地よさがあり落ち着けるワインです。

ヒューナーベルクはこの醸造所が所有する畑の中で最上の畑です。
150年前から上質なワインの出来る畑とされていました。
モーゼル川からは奥まったところにある南向きの斜面の畑で、現在はこの造り手の単独所有です。
パラディースは果実味が前に出るタイプのワインになる特徴がありますが、ヒューナーベルクはより複雑み、ミネラル感を感じる味わいになる傾向にあります。
当主のマルティンが一番好きな畑で、ヴァインベルク店主もパラディースと共に大好きな畑です。


やわらかい飲み口ながら、その中に深み、複雑みを感じることができます。
ファインヘルプですが、甘みとしての残糖はあまり感じられません。
ゆっくりとプレスして、フーダー(1000リットル)の木樽による自然発酵と熟成、といったことを含めた、この造り手の個性も感じられます。
辛口でも甘口でもなく、そしてヒューナーベルクだからこその、唯一無二のワインです。
やわらかく落ち着いた味わいだけれども内側にコクがあり、モーゼルでもこのタイプのワインはなかなか見つけられないと思います。


和食にもあわせやすいですし、少し辛みのある食べ物ともあわせられます。


醸造所紹介 Martin Müllen マルティン ミュレン

モーゼル中域の下流側にある村トラーベン・トラーバッハにある醸造所です。
ヒューナーベルクをはじめとした150年前の地図では優良とされていた畑を所有しています。


当主のマルティン・ミュレンは1986年に趣味としてワイン造りを始め1991年から醸造所として本格的に始動させました。
完全なる家族経営の醸造所ですが高品質なワインを造っています。ドイツワインの評価本アイヒェルマンにて、最高評価の5つ星を獲得していたこともあります。ヴィヌムでは2024年版で4つ星評価となりました。


畑の個性(テロワール)を大事にし、それぞれの畑、ヴィンテージごとにまったく異なるワインとなります。同じ畑、同じ等級でも違うキャラクターのぶどう(石の大きさの違いなどによる異なるエリア)ごとに醸造し別のワインとしてリリースするというこだわりを持っています。
その結果、毎年30種類以上のリースリングワインが生まれています。大半はシーファー(粘板岩)土壌のリースリングワインですが、これだけ多種多様なキャラクターのワインとなることは驚きです。
新しいヴィンテージのワインだけでなく、意図的に残しておいて数年経ってから販売を開始するワインも多数あります。

一部の極甘口ワイン以外は全てオーク樽と自然酵母により造られています。大半の木樽はモーゼルでの伝統的な1000リットルのフーダー樽です。

当主の人柄のようにやさしい、やわらかい味わいのワインが多いですが、その中に彼が心に秘める信念を感じる、芯の通ったワインとなっています。

2011年産以降のエチケットはモーゼル川の地図のデザインで、この地図は150年前の税収用に良質なぶどう畑が記載されているものです。 醸造所と所有畑のあるトラーベン・トラーバッハ周辺の部分をクローズアップしたものをエチケットに用いています。20世紀後半にはこのエリアのぶどう畑はあまり目立っていなかたのですが、実は素晴らしいポテンシャルを持っているということを示す意図もあります。
地図の金色に塗られている部分が、そのラベルのワインが造られたぶどうの畑です。エチケットには畑の場所のGPSの位置情報も記載されています。



[商品コード ] mul20002
モーゼル

ヒューナーベルク リースリング カビネット ファインヘルプ (中辛口) 2020 マルティン・ミュレン

価格 4,620円在庫あり
3,900円(うち消費税額354円)
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Martin Müllen
Trarbacher Hühnerberg Kabinett feinherb
ヴィンテージ 2020
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 10.5%
味わい 気品がありコクのある中辛口

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