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ラインガウ

リースリング ゼクト エクストラブリュット NV ビショッフリッヒェス・リューデスハイム

商品説明

リューデスハイムならではのゼクト

リューデスハイムのリースリングによるトラディショナル方式の瓶内二次発酵のゼクト(スパークリングワイン)です。

2019年と2020年のワインのブレンドなのでノンヴィンテージとなっています。
瓶内で澱と共に24か月熟成されています。ドサージュは少量のみで、ブリュットより残糖の少ないエクストラブリュットExtra Brutとなっています。

柑橘系のニュアンスがあり心地よい酸味があります。
両方のヴィンテージともぶどうの生育が良好な年だったので、しっかりとした果実味があり、残糖が少なめでも物足りなさは感じません。
レスロームではなく岩系の土壌からということもありエレガントでなおかつフルーティで、エクストラブリュットということもあり日本はあまり輸入されていないタイプのゼクトです。


乾杯やオードブルのみだけの時でも、和食やサラダなどと食事とも合わせてでもお楽しみいただけるスパークリングワインです。

現地での試飲時にオーダーできる数量が60本しかなく、同時に試飲したブリュットはゼクトの工程の委託先が異なりこちらのほうが好みだったため、エクストラブリュット60本のみを輸入しました。
数か月はもたずに在庫がなくなるかと思いますので、お早めのご注文をおすすめします。
醸造所紹介 Bischöfliches Weingut Rüdesheim ビショッフリッヒェス・リューデスハイム

この醸造所の起源は11世紀という記録があり、数々の苦難を乗り越えて醸造所は生き残り、20世紀にはこの地域の教会を管轄するリンブルク教区の運営となり、1996年から現在の醸造所名となっています。ワインのラベルなどに記されているマークはこの教区のシンボルです。
1980年代に、リューデスハイムの中心地から少し離れたところにある教会に併設された建物に醸造所は移りました。
この教会は1148年に建てられましたが破壊され、1165年にヒルデガルト・フォン・ビンゲンHildegard von Bingenによって再建された修道院です(その当時の建物は現在教会として使われている一部のみとなっています)。ヒルデガルトはベネディクト会系の修道女で、その思想だけでなく薬草を使った料理の開発者としても有名で、今でも彼女の名は知られています(彼女の思想、哲学を受け継ぐ修道院が現在はリューデスハイムの郊外にあります)。
カトリックなので教会ラテン語が使われていましたが、ワイン名にもそういったラテン語がつけられているものがあります。


この醸造所は現在、リューデスハイムの畑のリースリングにより主に辛口系のワインを生産していますが、アウスマンズハウゼンとリューデスハイムにシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の植えられている畑の区画も所有していて上質な赤ワインも生産しています。
教会が所有していたということもあり、リューデスハイムのベルク・シュロスベルクやベルク。ロットラントなどの畑のとても良い区画を所有しています。


醸造を担当しているケラーマイスターのペーター・ペラーボは、赤ワインの産地として有名なアスマンズハウゼンにある醸造所クローネの醸造も担当していたこともあり、ビッショッフリッフェスの赤ワインは隠れた目玉と言えることができます。酵母と造りにより、この醸造所のワインにはテロワールの個性と共に共通の風味が感じられます。この風味から教会を連想することができます。

この醸造所のワインは生産量が少なくあまり流通していませんし、リューデスハイムの中心地から離れているのでたくさん訪れる観光客にもこの醸造所の存在は知られていませんが、質実剛健なワイン造りをする生産者で、ラインガウのワインが好きな方には覚えておくべき醸造所のひとつといえることができます。
業界でも知られるようになってきていて高評価を受けています。ワインメディアのファルスタッフなどでは毎年高得点のワインがたくさんあり、ドイツワインガイドブックのヴィヌムでは2024年版で4つ星となりました。


2016年(2015年産)からラベルが一新され青いラベルとなりました。


[商品コード ] rud007
ラインガウ

リースリング ゼクト エクストラブリュット NV ビショッフリッヒェス・リューデスハイム

価格 5,280円在庫あり
4,500円(うち消費税額409円)
(在庫数 37)
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Bischöfliches Weingut Rüdesheim
Riesling Sekt Extra Brut

ヴィンテージ NV
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 12.5%
味わい 心地よい酸味でフルーティな泡・辛口

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