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ラインガウ

アスマンスハウゼン ピノ・ノワール (赤・ミディアム) 2022 ビショッフリッヒェス・リューデスハイム

商品説明

シーファー土壌ならではでなおかつ今を感じられるピノ・ノワール

濃いめベリー系の味わいで、艶やかな果実味を感じるピノ・ノワールの赤ワインです。

アスマンスハウゼンの畑は、リースリングの産地としても有名なラインガウの中で、栽培されている割合のほとんどが赤ワインのぶどう品種であるピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)です。

特級畑のヘレンべルクの畑だけでなく、ヒンターキルヒ、フランケンタールの畑のぶどうも入っているので、畑名ではなくアスマンスハウゼンの村名ワインとなっています。

新樽ではないバリック樽による熟成です。

アスマンスハウゼンの土壌はシーファー(粘板岩)です。土壌由来によるやわらかさと浮遊感がこのワインから感じられます。
出汁っぽい軽やかさのある飲み口ですが、雨が少なかったヴィンテージで濃さのある果実味となっていてそのうまみが口の中に広がります。

繊細なタイプなので強い味の料理にはあまりおすすめできませんが、温かい野菜やローストビーフ、豚肉料理などと合わせやすいです。

アスマンスハウゼンの以前の赤ワインには、いちごの風味で軽いイメージがありましたが、温暖化にそのニュアンスは感じず、高品質なピノ・ノワールとして人気があります。
ドイツらしい赤ワインが好きな方、ドイツ特有の赤とはどういうものかというのを知りたい方におすすめできますが、今のドイツワインの赤はどういったものかと知る上での一本として最適かと思います。そして本格的なアスマンスハウゼンのピノ・ノワール、ドイツらしいと言われているようなタイプの赤を飲んでみたい方に自信を持っておすすめできる赤ワインです。
醸造所紹介 Bischöfliches Weingut Rüdesheim ビショッフリッヒェス・リューデスハイム

この醸造所の起源は11世紀という記録があり、数々の苦難を乗り越えて醸造所は生き残り、20世紀にはこの地域の教会を管轄するリンブルク教区の運営となり、1996年から現在の醸造所名となっています。ワインのラベルなどに記されているマークはこの教区のシンボルです。
1980年代に、リューデスハイムの中心地から少し離れたところにある教会に併設された建物に醸造所は移りました。
この教会は1148年に建てられましたが破壊され、1165年にヒルデガルト・フォン・ビンゲンHildegard von Bingenによって再建された修道院です(その当時の建物は現在教会として使われている一部のみとなっています)。ヒルデガルトはベネディクト会系の修道女で、その思想だけでなく薬草を使った料理の開発者としても有名で、今でも彼女の名は知られています(彼女の思想、哲学を受け継ぐ修道院が現在はリューデスハイムの郊外にあります)。
カトリックなので教会ラテン語が使われていましたが、ワイン名にもそういったラテン語がつけられているものがあります。


この醸造所は現在、リューデスハイムの畑のリースリングにより主に辛口系のワインを生産していますが、アウスマンズハウゼンとリューデスハイムにシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の植えられている畑の区画も所有していて上質な赤ワインも生産しています。
教会が所有していたということもあり、リューデスハイムのベルク・シュロスベルクやベルク。ロットラントなどの畑のとても良い区画を所有しています。


醸造を担当しているケラーマイスターのペーター・ペラーボは、赤ワインの産地として有名なアスマンズハウゼンにある醸造所クローネの醸造も担当していたこともあり、ビッショッフリッフェスの赤ワインは隠れた目玉と言えることができます。酵母と造りにより、この醸造所のワインにはテロワールの個性と共に共通の風味が感じられます。この風味から教会を連想することができます。

この醸造所のワインは生産量が少なくあまり流通していませんし、リューデスハイムの中心地から離れているのでたくさん訪れる観光客にもこの醸造所の存在は知られていませんが、質実剛健なワイン造りをする生産者で、ラインガウのワインが好きな方には覚えておくべき醸造所のひとつといえることができます。
業界でも知られるようになってきていて高評価を受けています。ワインメディアのファルスタッフなどでは毎年高得点のワインがたくさんあり、ドイツワインガイドブックのヴィヌムでは2024年版で4つ星となりました。


2016年(2015年産)からラベルが一新され青いラベルとなりました。


[商品コード ] rud22002
ラインガウ

アスマンスハウゼン ピノ・ノワール (赤・ミディアム) 2022 ビショッフリッヒェス・リューデスハイム

価格 7,040円在庫あり
6,000円(うち消費税額545円)
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Bischöfliches Weingut Rüdesheim
Assmannshausen Pinot Noir trocken

ヴィンテージ 2022
ぶどう品種 シュペートブルグンダー (ピノ・ノワール)
アルコール度数 12.5%
味わい 艶やかさのある赤ミディアムボディ

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