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ファルツ

イエズイーテンガルテン リースリング グローセ・ラーゲ 2016 シュピンドラー

商品説明

気品があり美しいリースリング

VDPの格付けではグローセス・ゲヴェックス(ブルゴーニュのグラン・クリュに相当)に位置するシュピンドラーの辛口の一番上のクラス、グローセ・ラーゲGrosse Lageの中のひとつです。
1828年に7ヘクタールの区画がイエズイーテンガルテンと名付けられたのですが、イエズス会の庭という名のとおりイエズス会の修道院が所有していた畑で、キルヒェンシュトゥックの次の格という位置づけでした。
現在、複数のトップワイナリーもこの畑の区画を所有していて、それぞれが少しずつの生産量となり大半がグローセス・ゲヴェックスGGのワインとなっている畑です。
シュピンドラーも歴史のある醸造所なのでキルヒェンシュトゥック同様この畑も所有しています。


この畑は表面は石灰岩Limestoneが混ざり、下は玄武岩Basalt、雑色砂岩Buntsandsteinがミックスされている土壌で、複雑みのあるキャラクターのワインとなります。

ドッペルシュトゥック2400リットルの木樽にて発酵、熟成しています。

香りは果実よりも木のニュアンンスがあり、時間が経つと蜜の香りもあります。
味わいはコクのある力強さの中に熟した果実由来のグレープフルーツの風味も感じられます。
どっしりとした佇まいですが、樽による重さではなく土壌由来なので、果実味による軽やかさがあります。


2016年産の中でどのグローセ・ラーゲのワインを選ぶか迷いましたが、若い時にもバランスがよくおいしく飲めるということでこの畑のワインを輸入することにしました。
ボリュームがありながらも重すぎない、ドイツならではのグランクリュの白ワインです。
ドイツの中の上級クラス、高価格帯の白の辛口ワインに興味のある方にはぜひ飲んでいただきたいです。


濃いめのソースの魚料理など洋食のほうが合わせやすいですが、天ぷらなどの和食とも相性がよいです。


醸造所紹介 Heinrich Spindler シュピンドラー

ワイン街道で有名なファルツのミッテルハートMittelhaartに醸造所と畑を所有しています。醸造所があるフォルストForstはダイデスハイムを少し北上したところにある小さい村です。もっと北上するとワイン祭りヴルストマルクトで有名なバート・デュルクハイムがあります。
1600年代から続く家族経営の醸造所で、2020年に400周年を迎えました。今の当主のマルクス・シュピンドラーは2007年に引き継いでいます。
ドイツワインのガイドブックのアイヒェルマンでは4つ星の評価です。

この地の郷土料理が食べられるレストランを併設していてマルクスの母と兄が切り盛りしていてます。シンプルだけど素晴らしい料理が食べられるので人気のあるレストランです。
1800年代後半にシュピンドラーは家族、親せきで醸造所を分けていますが、ハインリッヒ・シュピンドラーがフォルストの著名な畑を受け継いでいて、今もシュピンドラー家の中では一番高い評価を受けている造り手です。


リースリングが中心ですが他のぶどう品種のグーツヴァインクラスのワインも素晴らしいです。
大半の白ワインはステンレスタンクか2000リットルの大樽にて発酵、熟成させています。
ファルツ、特にミッテルハートでは当たり前のようにビオでの栽培が行われていますが、シュピンドラーでも、EUでのオーガニック食品に表記されるユーロリーフのマークがラベルにあります(買取りのぶどうも使っている一部のグーツワインは除く)。


この周辺でもフォルストは特に畑ごとに地質が異なっていて、一番割合の多い雑色砂岩Buntsandstein 、石灰岩Muschelkalk、玄武岩Basaltといった地質がエリアごとに分かれています(特級畑にはそれらが混ざっている畑もあります)。この特性を生かしてそれぞれのエリアのぶどうによる個性のあるリースリングの辛口ワインを造っています。

VDPの格付けに沿ったワインのラベル表記をしています。Ortsweinに相当する村名表記のもの、グローセス・ゲヴェックスに相当する畑名の表記のGrosse Lageのものなどがあり、クラスで分けたデザイン、色の異なるラベルになっています。
歴史のある醸造所なので、VDPに加盟している醸造所が所有し高価なGGとしてリリースしているフォルストのキルヒェンシュトゥック、イエズイーテンガルテンというような著名な畑も所有しています。


このあたりの醸造所は高価なワインが多い中、良い畑、区画を所有していて質も素晴らしく、なおかつコストパフォーマンスに優れたワインを造っています。
しっかりとした味筋の中にもやさしさややわらかさを感じ、シュピンドラー家の実直でやさしい人たちの人柄の表れています。



[商品コード ] spd16003
ファルツ

イエズイーテンガルテン リースリング グローセ・ラーゲ 2016 シュピンドラー

価格 7,040円在庫あり
6,000円(うち消費税額545円)
(在庫数 5)
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Heinrich Spindler
Jesuitengarten Forst 
'Grosse Lage' trocken
ヴィンテージ 2016
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 13%
味わい 高貴な辛口

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