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ファルツ

ベッポ リースリング トロッケン 2021 シュピンドラー

商品説明

フレッシュなだけでない魅力のある辛口リースリング

フレッシュ感がありレモンのニュアンスのある、ドイツ、ファルツらしさを感じる辛口リースリング
です。
軽くフレッシュなだけでなく調和した酸と果実味によりうまみと複雑みを感じられます。


グーツヴァインは以前のヴィンテージではRuralルーラルというワイン名でしたが、このヴィンテージからBeppoベッポに名前が変わりました。先祖の一人の略称です。

フォルストとその周辺の畑の所有する区画からのワインで、土壌は雑色砂岩が中心です。
シーファー土壌のモーゼルとは個性が異なり、ファルツらしさを感じられる輪郭のリースリング・
トロッケンです。


2021年は久しぶりに冷涼なヴィンテージとなり、きりっとした酸とびちっとした骨格のある、ドイツらしさを感じるワインといえます。
しかし酸っぱいだけではなく、果実味のうまみが詰まっていて、スイスイと飲みたくなります。


辛口リースリングでドイツっぽいと感じられる低価格帯の一本と訊かれたら自信を持っておすすめできるワインです。

アルコール度数が低めなので、気軽に一杯、もしくは一本飲みたいという時にもおすすめできます。


料理とは、相性を気にするより、料理に寄り添う形で気軽にお飲みいただきたいです。
ただ、酸味があるというのをポイントにして料理を選んでいただくとよいかと思います。



醸造所紹介 Heinrich Spindler シュピンドラー

ワイン街道で有名なファルツのミッテルハートMittelhaartに醸造所と畑を所有しています。醸造所があるフォルストForstはダイデスハイムを少し北上したところにある小さい村です。もっと北上するとワイン祭りヴルストマルクトで有名なバート・デュルクハイムがあります。
1600年代から続く家族経営の醸造所で、2020年に400周年を迎えました。今の当主のマルクス・シュピンドラーは2007年に引き継いでいます。
ドイツワインのガイドブックのアイヒェルマンでは4つ星の評価です。

この地の郷土料理が食べられるレストランを併設していてマルクスの母と兄が切り盛りしていてます。シンプルだけど素晴らしい料理が食べられるので人気のあるレストランです。
1800年代後半にシュピンドラーは家族、親せきで醸造所を分けていますが、ハインリッヒ・シュピンドラーがフォルストの著名な畑を受け継いでいて、今もシュピンドラー家の中では一番高い評価を受けている造り手です。


リースリングが中心ですが他のぶどう品種のグーツヴァインクラスのワインも素晴らしいです。
大半の白ワインはステンレスタンクか2000リットルの大樽にて発酵、熟成させています。
ファルツ、特にミッテルハートでは当たり前のようにビオでの栽培が行われていますが、シュピンドラーでも、EUでのオーガニック食品に表記されるユーロリーフのマークがラベルにあります(買取りのぶどうも使っている一部のグーツワインは除く)。


この周辺でもフォルストは特に畑ごとに地質が異なっていて、一番割合の多い雑色砂岩Buntsandstein 、石灰岩Muschelkalk、玄武岩Basaltといった地質がエリアごとに分かれています(特級畑にはそれらが混ざっている畑もあります)。この特性を生かしてそれぞれのエリアのぶどうによる個性のあるリースリングの辛口ワインを造っています。

VDPの格付けに沿ったワインのラベル表記をしています。Ortsweinに相当する村名表記のもの、グローセス・ゲヴェックスに相当する畑名の表記のGrosse Lageのものなどがあり、クラスで分けたデザイン、色の異なるラベルになっています。
歴史のある醸造所なので、VDPに加盟している醸造所が所有し高価なGGとしてリリースしているフォルストのキルヒェンシュトゥック、イエズイーテンガルテンというような著名な畑も所有しています。


このあたりの醸造所は高価なワインが多い中、良い畑、区画を所有していて質も素晴らしく、なおかつコストパフォーマンスに優れたワインを造っています。
しっかりとした味筋の中にもやさしさややわらかさを感じ、シュピンドラー家の実直でやさしい人たちの人柄の表れています。



[商品コード ] spd21001
ファルツ

ベッポ リースリング トロッケン 2021 シュピンドラー

価格 3,410円在庫あり
2,900円(うち消費税額263円)
(在庫数 2)
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Heinrich Spindler
'Beppo' Riesling trocken

ヴィンテージ 2021
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 11.5%
味わい フレッシュでうまみもある辛口


スクリューキャップ使用

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