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ファルツ
イエズイーテンガルテン リースリング グローセラーゲ 2022 シュピンドラー
商品説明
偉大さを感じられる特級畑のリースリング
VDPの格付けではグローセス・ゲヴェックス(ブルゴーニュのグラン・クリュに相当)に位置するシュピンドラーの辛口の一番上のクラス、グローセ・ラーゲGrosse Lageの中のひとつです。
1828年に7ヘクタールの区画がイエズイーテンガルテンと名付けられたのですが、イエズス会の庭という名のとおりイエズス会の修道院が所有していた畑で、キルヒェンシュトゥックの次の格という位置づけでした。
現在、複数のトップワイナリーもこの畑の区画を所有していて、それぞれが少しずつの生産量となり大半がグローセス・ゲヴェックスGGのワインとなっている畑です。
シュピンドラーも歴史のある醸造所なのでキルヒェンシュトゥック同様この畑も所有しています。
この畑は表面は石灰岩Limestoneが混ざり、下は玄武岩Basalt、雑色砂岩Buntsandsteinがミックスされている土壌で、複雑みのあるキャラクターのワインとなります。
この造り手が伝統的に使用している2400リットルの大樽にて自然酵母のみで発酵、熟成させています。
熟しすぎていない桃の風味があり、落ち着いていて複雑みのある味わいです。
暑かった年ですが酸味もあり、複雑な味わいの中に溶け込んでいます。
昔から良いという認識だった畑からの偉大さを感じられるワインです。
大きめのグラスでじっくりと楽しんでいただきたいです。
濃いめのソースの魚料理や強いソースではないお肉料理など洋食と合わせやすいです。
VDPの格付けではグローセス・ゲヴェックス(ブルゴーニュのグラン・クリュに相当)に位置するシュピンドラーの辛口の一番上のクラス、グローセ・ラーゲGrosse Lageの中のひとつです。
1828年に7ヘクタールの区画がイエズイーテンガルテンと名付けられたのですが、イエズス会の庭という名のとおりイエズス会の修道院が所有していた畑で、キルヒェンシュトゥックの次の格という位置づけでした。
現在、複数のトップワイナリーもこの畑の区画を所有していて、それぞれが少しずつの生産量となり大半がグローセス・ゲヴェックスGGのワインとなっている畑です。
シュピンドラーも歴史のある醸造所なのでキルヒェンシュトゥック同様この畑も所有しています。
この畑は表面は石灰岩Limestoneが混ざり、下は玄武岩Basalt、雑色砂岩Buntsandsteinがミックスされている土壌で、複雑みのあるキャラクターのワインとなります。
この造り手が伝統的に使用している2400リットルの大樽にて自然酵母のみで発酵、熟成させています。
熟しすぎていない桃の風味があり、落ち着いていて複雑みのある味わいです。
暑かった年ですが酸味もあり、複雑な味わいの中に溶け込んでいます。
昔から良いという認識だった畑からの偉大さを感じられるワインです。
大きめのグラスでじっくりと楽しんでいただきたいです。
濃いめのソースの魚料理や強いソースではないお肉料理など洋食と合わせやすいです。
醸造所紹介 Heinrich Spindler シュピンドラー
ワイン街道で有名なファルツのミッテルハートMittelhaartに醸造所と畑を所有しています。醸造所があるフォルストForstはダイデスハイムを少し北上したところにある小さい村です。もっと北上するとワイン祭りヴルストマルクトで有名なバート・デュルクハイムがあります。
1600年代から続く家族経営の醸造所で、2020年に400周年を迎えました。今の当主のマルクス・シュピンドラーは2007年に引き継いでいます。
ドイツワインのガイドブックのアイヒェルマンでは4つ星の評価です。
この地の郷土料理が食べられるレストランを併設していてマルクスの母と兄が切り盛りしていてます。シンプルだけど素晴らしい料理が食べられるので人気のあるレストランです。
1800年代後半にシュピンドラーは家族、親せきで醸造所を分けていますが、ハインリッヒ・シュピンドラーがフォルストの著名な畑を受け継いでいて、今もシュピンドラー家の中では一番高い評価を受けている造り手です。
リースリングが中心ですが他のぶどう品種のグーツヴァインクラスのワインも素晴らしいです。
大半の白ワインはステンレスタンクか2000リットルの大樽にて発酵、熟成させています。
ファルツ、特にミッテルハートでは当たり前のようにビオでの栽培が行われていますが、シュピンドラーでも、EUでのオーガニック食品に表記されるユーロリーフのマークがラベルにあります(買取りのぶどうも使っている一部のグーツワインは除く)。
この周辺でもフォルストは特に畑ごとに地質が異なっていて、一番割合の多い雑色砂岩Buntsandstein 、石灰岩Muschelkalk、玄武岩Basaltといった地質がエリアごとに分かれています(特級畑にはそれらが混ざっている畑もあります)。この特性を生かしてそれぞれのエリアのぶどうによる個性のあるリースリングの辛口ワインを造っています。
VDPの格付けに沿ったワインのラベル表記をしています。Ortsweinに相当する村名表記のもの、グローセス・ゲヴェックスに相当する畑名の表記のGrosse Lageのものなどがあり、クラスで分けたデザイン、色の異なるラベルになっています。
歴史のある醸造所なので、VDPに加盟している醸造所が所有し高価なGGとしてリリースしているフォルストのキルヒェンシュトゥック、イエズイーテンガルテンというような著名な畑も所有しています。
このあたりの醸造所は高価なワインが多い中、良い畑、区画を所有していて質も素晴らしく、なおかつコストパフォーマンスに優れたワインを造っています。
しっかりとした味筋の中にもやさしさややわらかさを感じ、シュピンドラー家の実直でやさしい人たちの人柄の表れています。
ワイン街道で有名なファルツのミッテルハートMittelhaartに醸造所と畑を所有しています。醸造所があるフォルストForstはダイデスハイムを少し北上したところにある小さい村です。もっと北上するとワイン祭りヴルストマルクトで有名なバート・デュルクハイムがあります。
1600年代から続く家族経営の醸造所で、2020年に400周年を迎えました。今の当主のマルクス・シュピンドラーは2007年に引き継いでいます。
ドイツワインのガイドブックのアイヒェルマンでは4つ星の評価です。
この地の郷土料理が食べられるレストランを併設していてマルクスの母と兄が切り盛りしていてます。シンプルだけど素晴らしい料理が食べられるので人気のあるレストランです。
1800年代後半にシュピンドラーは家族、親せきで醸造所を分けていますが、ハインリッヒ・シュピンドラーがフォルストの著名な畑を受け継いでいて、今もシュピンドラー家の中では一番高い評価を受けている造り手です。
リースリングが中心ですが他のぶどう品種のグーツヴァインクラスのワインも素晴らしいです。
大半の白ワインはステンレスタンクか2000リットルの大樽にて発酵、熟成させています。
ファルツ、特にミッテルハートでは当たり前のようにビオでの栽培が行われていますが、シュピンドラーでも、EUでのオーガニック食品に表記されるユーロリーフのマークがラベルにあります(買取りのぶどうも使っている一部のグーツワインは除く)。
この周辺でもフォルストは特に畑ごとに地質が異なっていて、一番割合の多い雑色砂岩Buntsandstein 、石灰岩Muschelkalk、玄武岩Basaltといった地質がエリアごとに分かれています(特級畑にはそれらが混ざっている畑もあります)。この特性を生かしてそれぞれのエリアのぶどうによる個性のあるリースリングの辛口ワインを造っています。
VDPの格付けに沿ったワインのラベル表記をしています。Ortsweinに相当する村名表記のもの、グローセス・ゲヴェックスに相当する畑名の表記のGrosse Lageのものなどがあり、クラスで分けたデザイン、色の異なるラベルになっています。
歴史のある醸造所なので、VDPに加盟している醸造所が所有し高価なGGとしてリリースしているフォルストのキルヒェンシュトゥック、イエズイーテンガルテンというような著名な畑も所有しています。
このあたりの醸造所は高価なワインが多い中、良い畑、区画を所有していて質も素晴らしく、なおかつコストパフォーマンスに優れたワインを造っています。
しっかりとした味筋の中にもやさしさややわらかさを感じ、シュピンドラー家の実直でやさしい人たちの人柄の表れています。
[商品コード ] spd22002
ファルツ
イエズイーテンガルテン リースリング グローセラーゲ 2022 シュピンドラー
価格 12,650円在庫あり
11,000円(うち消費税額1,000円)
Heinrich Spindler
Jesuitengarten Forst 'Grosse Lage' trocken
ヴィンテージ 2022
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 12.5%
味わい 複雑みと深みのある辛口
Jesuitengarten Forst 'Grosse Lage' trocken
ヴィンテージ 2022
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 12.5%
味わい 複雑みと深みのある辛口


