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フランケンのビッケルシュトゥンプ3本セット 送料込み 

商品説明

ムッシェルカルク(貝殻石灰) ジルヴァーナー オルツヴァイン 2023
ふくよかでやわらかな白辛口

ブントザントシュタイン(雑色砂岩) ジルヴァーナー オルツヴァイン 2022
穏やかでジューシーな白辛口

トゥウェンティシックス ロゼ 2022
チャーミングでコクもあるロゼ中辛口

今回のセットはひとつの醸造所にスポットを当てた内容となりました。
フランケンのビッケルシュトゥンプの白辛口2本、ロゼ1本の3本セットです。

ドイツの春と言えばシュパーゲル(白アスパラ)で、シュパーゲルと言えばジルヴァーナーのワインですので、このタイミングでジルヴァーナーを含むセットを考えました。
2種類のジルヴァーナーは土壌が異なりキャラクターが違うのですが、太くてうまみのあるヨーロッパ産の白アスパラ自体にはムッシェルカルクがばっちり合うのですが、国産などをソース、調味料も含めて、または調理しているアスパラの料理とはブントザントシュタインのほうが合う場合も多く、アスパラと合わせる場合にはシチュエーションに合わせて選んで楽しむことができます。
ドイツではくせが少ないということでジルヴァーナーが選ばれることも多いのですが、ビッケルシュトゥンプのジルヴァーナーはしっかり個性がありアスパラとの相性もとても良いです。

もちろんアスパラと一緒でなくても色々な料理と合わせて楽しめますし、ワインにフォーカスを当てて違いを楽しむこともできます。

もう1本はこの時期ならではいうことでロゼを選びました。
飲みやすく頭を使わずに気軽に楽しめるワインで、お花見、昼飲み、外飲みなどでも大活躍できるワインです。
ぶどう品種がブレンドされていて料理と合わせるポイントも多いので、あまり料理も選ばずにお楽しみいただけるというのもポイントです。

どのワインもフランケンだからこそのワインで、フランケンの魅力を感じていただけます。加えてこの醸造所の素晴らしさ、魅力も感じていただけるかと思います。

5月ごろまでの販売を予定しています。
事前告知がなく販売を終了する場合があります。ご了承ください。

下記の画像はセットの各ワインのリンクとなっていますので、各ワインの詳細説明はそちらをごらんください。
醸造所についての説明は下記をご覧ください。

お届けの際には各ワインの簡単な解説を同封しています。

通常12 ,000円以上のお買い上げで送料無料となりますが、このセットは送料込みの価格となっています(クール便をご希望の方は別途いただきます)。

別のセットや単品もあわせてご注文いただけます。1セットご注文の際は残り9本までが送料無料の範囲内です。

オルツヴァインのジルヴァーナー2種類はどちらも2024ヴィンテージも販売を開始しています。
あわせてご注文いただくとよりジルヴァーナーの世界を知ることができますので、一緒にご注文いただければと思います。
それらのワインも画像のリンクに入れてあります。

醸造所紹介 Bickel-Stumpf ビッケル・シュトゥンプ

先代の家系がそれぞれ代々ワイナリーを経営していて、二人が出会い結婚しお互いの家族が所有していた畑を譲り受けて、お互いの名前をくっつけたBickel-Stumpfとして新たに醸造所をスタートさせました。
現在はVDP(ドイツ優良ワイン生産者連盟)に加盟しています。


ヴュルツブルクから北のテュンガースハイムTüngersheimと南のフリッケンハウゼFrickenhausenの村に畑を所有しています。

どちらもマイン川沿いの斜面の畑ですが、この2つの区域の土壌の性質が異なるというのがこの醸造所の大きなセールスポイントでもあります。
テュンガースハイムがブントザントシュタイン(雑食砂岩、Buntsandstein)、フリッケンハウゼンがフランケンワインの大半を占めるムッシェルカルク(貝殻石灰、Muschelkalk)の土壌です。


フランケンを代表する品種であるジルヴァーナーはどちらの村の畑にも植えられていて、それぞれの土壌の個性が味わいに表れていて興味深いです。
赤ワインの品種はブントザントシュタイン、ジルヴァーナー、リースリング以外の多種にわたる白ぶどうの品種は主にムッシェルカルクの土壌に植えられていて、ぶどうの個性を発揮できる地質によりキャラクターのはっきりしているワインに仕上がっています。


現在は先代の息子のマティアスが醸造所を引き継いでいます。派手さはない実直なワインを造っています。
先代や彼の家族も含めて一族で
醸造所を経営しています。ゲストルームはフリッケンハウゼンにあり、醸造設備はテュンガースハイムにあります。

輸送や扱いの点からフランケン特有のボックスボイテルのボトルを撤廃、若い世代の人にももっとワインを飲んでもらいたいからと複数のぶどうをブレンドし気軽に飲める味わいに仕上げた26シリーズのリリースやフランケンでもかつては有力な手法だった混醸ワイン(ゲミシュターザッツ)を復活させたりと、既成概念にとらわれずチャレンジをしながら自分たちの信念によるワイン造りをおこなっていて、今のフランケンをしっかりと感じることができます。

キャップシールは醸造所のロゴなどにも使われている赤色で、エアステ・ラーゲErste Lage(シュペートレーゼに相当)以上のクラスのワインには金色が使われています。


[商品コード ] BS26003

フランケンのビッケルシュトゥンプ3本セット 送料込み 

価格 12,760円在庫あり
9,000円(うち消費税額818円)
商品価格には送料が含まれています。
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ムッシェルカルク(貝殻石灰) ジルヴァーナー オルツヴァイン 2023
ブントザントシュタイン(雑色砂岩) ジルヴァーナー オルツヴァイン 2022
トゥウェンティシックス ロゼ 2022

こちらのセットを含むお買い物の場合は通常送料はかかりません

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